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Was «die älteste Bar» bedeutet
Drei Dinge werden gern vermischt: das Jahr der ersten Erwähnung eines Hauses, das Alter des heutigen Gebäudes und die Frage, ob dort ununterbrochen ausgeschenkt wurde. Ein Gasthaus kann 700 Jahre alt sein und trotzdem erst seit hundert Jahren in seinem jetzigen Haus stehen. Die Tabellen unten nennen deshalb, worauf sich eine Jahreszahl stützt.
Die ältesten Bars der Welt
| Name | Ort | Jahr | Status |
|---|---|---|---|
| Sean's Bar | Athlone, Irland | um 900 | teilweise anerkannt |
| St. Peter Stiftskulinarium | Salzburg, Österreich | 803 | urkundlich |
| Zum Roten Bären | Freiburg im Breisgau, Deutschland | 1120 (Anspruch) | umstritten |
| Ye Olde Trip to Jerusalem | Nottingham, England | 1189 (Anspruch) | umstritten |
| The Brazen Head | Dublin, Irland | 1198 (Anspruch) | umstritten |
| The George Inn | Norton St Philip, England | 1397 | bauhistorisch |
| Zum Riesen | Miltenberg, Deutschland | 1411 | umstritten |
| White Horse Tavern | Newport, Rhode Island, USA | 1673 | belegt |
Sean's Bar, Athlone, Irland
Lehmflechtwände aus dem 9. Jahrhundert, gefunden in den 1970er-Jahren. Guinness World Records anerkannte den Pub im Jahr 2000 als ältesten Irlands – nicht der Welt. (Quelle)
St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg, Österreich
Erste urkundliche Erwähnung im Jahr 803; gilt als ältestes Restaurant Europas. Die Erwähnung beweist keinen ununterbrochenen Betrieb. (Quelle)
Zum Roten Bären, Freiburg im Breisgau, Deutschland
Beansprucht das Gründungsjahr 1120; urkundlich belegt ist das Haus ab 1387. (Quelle)
Ye Olde Trip to Jerusalem, Nottingham, England
Das Datum ist durch kein Dokument gedeckt. Die erste schriftliche Erwähnung stammt von 1799, das Gebäude aus dem 17. Jahrhundert. (Quelle)
The Brazen Head, Dublin, Irland
Der früheste Beleg stammt von 1661/1668, das heutige Gebäude von 1754. (Quelle)
The George Inn, Norton St Philip, England
Bauhistorisch auf 1397 datiert; der Historiker James Wright hält es für den wahrscheinlich ältesten Pub Englands. (Quelle)
Zum Riesen, Miltenberg, Deutschland
Erstmals 1411 erwähnt, das heutige Haus stammt von 1590. Den Titel «ältestes Gasthaus Deutschlands» macht ihm Freiburg streitig. (Quelle)
White Horse Tavern, Newport, Rhode Island, USA
Haus von 1652, Taverne seit 1673 – das älteste Tavernengebäude der USA. (Quelle)
Die ältesten Bars und Gasthäuser in Zürich
Die Schweiz hat keine Bar, die mit Sean's Bar konkurrieren würde – aber Zürich hat Gasthäuser, deren Geschichte bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Fast alle liegen in der Altstadt im Kreis 1.
| Name | Adresse | Jahr |
|---|---|---|
| Zunfthaus zur Waag | Münsterhof | 1315 |
| Hotel Storchen | Weinplatz 2 | 1357 |
| Zeughauskeller | Bahnhofstrasse 28a | 1487 / 1926 |
| Oepfelchammer | Rindermarkt 12 | 1801 |
| Conditorei Schober («Café 1842») | Napfgasse 4 | 1842 |
| Bodega Española | Münstergasse 15 | 1874 |
| Bierhalle Kropf | In Gassen 16 | 1888 |
| Kronenhalle Bar | Rämistrasse 4 | 1924 / 1965 |
Zunfthaus zur Waag (1315)
Das Gebäude am Münsterhof wird auf 1315 datiert; heute Restaurant im Zunfthaus. (Quelle)
Hotel Storchen (1357)
Das «Hus zum Storchen» steht 1357 im Steuerbuch der Stadt, rund hundert Jahre später als Gasthaus. Der heutige Bau stammt von 1938; auf dem Dach öffnet im Sommer eine Bar. (Quelle)
Zeughauskeller (1487 / 1926)
1487 als Zeughaus gebaut, seit 1926 Restaurant. (Quelle)
Oepfelchammer (1801)
Seit 1801 Taverne, Stammlokal von Gottfried Keller; Zürich Tourismus nennt sie die älteste Taverne der Stadt. (Quelle)
Conditorei Schober («Café 1842») (1842)
1842 vom Zuckerbäcker Johann Georg Eberle gegründet. (Quelle)
Bodega Española (1874)
Älteste spanische Weinhandlung Zürichs, mit Restaurant. (Quelle)
Bierhalle Kropf (1888)
Bayerische Bierhalle von 1888 (eine Quelle nennt 1880). (Quelle)
Kronenhalle Bar (1924 / 1965)
Restaurant seit 1924; die Bar richtete 1965 Robert Haussmann ein. (Quelle)
Was alte Bars gemeinsam haben
Die Häuser, die Jahrhunderte überstanden haben, liegen fast alle an Orten, an denen Menschen ohnehin vorbeikamen: an Brücken, Marktplätzen, Stadttoren, Pilgerwegen. In Zürich sind es Münsterhof, Weinplatz und Rindermarkt – die alten Plätze an der Limmat. Die Lage hat die Wirte überlebt – und erklärt, warum die Altstadt bis heute einer der dichtesten Ausgehräume der Stadt ist.
Zeitgenössische Empfehlungen stehen unter Die besten Bars in Zürich.